| sulfite in aldi wein - eGitt! [message #226811] |
So, 26 Februar 2006 18:25 |
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hi,
hab mir letzte woche mal ne flasche 2004er spanischen rotwein bei aldi
sued gekauft. machte prinzipiell den serioesesten eindruck auf mich.
schmeckt nicht mal schlecht, kratzt ein wenig im nachhinein.
waehrend des geniessens hab ich mir das etikett genauer durchgelesen:
.... enthaelt sulfite ...
prima, dachte ich mir. wird wohl zur haltbarmachung sein, moechte ich
aber drauf verzichten.
faende eine dicke kennzeichnungspflicht bei wein nicht schlecht: "Ohne
Zusatz von ..." bzw. "enthaelt ..." in gross drauf. wie auf
zigarettenschachteln.
was sagt ihr?
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| Re: sulfite in aldi wein - eGitt! [message #226813 ] |
So, 26 Februar 2006 18:35 |
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Christian M. schrieb:
> hi,
>
> hab mir letzte woche mal ne flasche 2004er spanischen rotwein bei aldi
> sued gekauft. machte prinzipiell den serioesesten eindruck auf mich.
>
> schmeckt nicht mal schlecht, kratzt ein wenig im nachhinein.
> waehrend des geniessens hab ich mir das etikett genauer durchgelesen:
> ... enthaelt sulfite ...
> prima, dachte ich mir. wird wohl zur haltbarmachung sein, moechte ich
> aber drauf verzichten.
>
> faende eine dicke kennzeichnungspflicht bei wein nicht schlecht: "Ohne
> Zusatz von ..." bzw. "enthaelt ..." in gross drauf. wie auf
> zigarettenschachteln.
>
> was sagt ihr?
>
Schwefel wird schon seit Äonen[1] zur Weinkonservierung eingesetzt. In
Fact ist es ziemlich schwierig Wein zu finden, der nicht in der einen
oder anderen Form etwas Schwefel abbekommen hat.
[1]http://www.deutscheweinakademie.de/faq.php#antwort4
Grüße
Bernd (Gabs die Diskussion nicht schon vor ein paar Monaten?)
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| Re: sulfite in aldi wein - eGitt! [message #226816 ] |
So, 26 Februar 2006 18:58 |
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Bernd Post schrieb:
> Grüße
> Bernd (Gabs die Diskussion nicht schon vor ein paar Monaten?)
nee, das war Sägespäne...
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| Re: sulfite in aldi wein - eGitt! [message #226819 ] |
So, 26 Februar 2006 19:54 |
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Bernd Post schrieb:
> Bernd (Gabs die Diskussion nicht schon vor ein paar Monaten?)
Gorreggd.
Hardy
--
Das große Problem bei TCM ist die Tatsache, dass es dich zwar vor dem
2 km Stau auf der A4 warnt, aber eben leider nicht vor dem 5 km Stau,
der sich dadurch auf der U23 vor der Ampel in B-Dorf gebildet hat.
Konrad Wilhelm
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| Re: sulfite in aldi wein - eGitt! [message #226835 ] |
So, 26 Februar 2006 21:32 |
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Hallo Christian!
> faende eine dicke kennzeichnungspflicht bei wein nicht
> schlecht: "Ohne Zusatz von ..." bzw. "enthaelt ..."
> in gross drauf. wie auf zigarettenschachteln.
>
> was sagt ihr?
Der Zusatz "enthält Schwefeldioxid" oder "enthält Sulfite" ist gemäß
EU-Verordnung seit dem 25. Nov. 2005 kennzeichnungspflichtig, wenn der
Wein einen Gehalt an Schwefeldioxid von mehr als 10 mg/l enthält.
Das betrifft die meisten Weine.
Die anderen Weine ohne diesen Zusatz enthalten zwar auch Sulfite, aber
weniger davon. Das Schwefeln von Wein haben vor über 2000 Jahren die
Römer erfunden, und heutezutage werden alle im Handel erhältlichen Weine
(mehr oder weniger) geschwefelt, um sie haltbar zu machen, und um zu
verhindern, daß die Flaschen im Handel nochmal nachgären und dann die
Korken aus den Flaschen rausknallen.
Halt nein, einen einzigen Wein gibt es, der wird nicht geschwefelt: Bei
Portwein wird die Gärung dadurch gestoppt und der Wein haltbar gemacht,
indem am Ende der Gärung etwas Branntwein zugegeben wird. Portwein
braucht keinen Schwefel. Der Portwein hat dadurch auch immer einen sehr
hohen Alkoholgehalt für einen Wein.
D.h. mit Ausnahme von Portwein sind alle Weine geschwefelt. Vor dem 25.
Nov. 2005 wurde das im allgemeinen allerdings nur sehr selten
deklariert, und seitdem gibt es Weine, die oberhalb der
Deklarationspflicht geschwefelt sind, und andere, die so wenig
geschwefelt sind, daß es nicht deklariert werden braucht.
Jürgen
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| Re: sulfite in aldi wein - eGitt! [message #226840 ] |
So, 26 Februar 2006 22:19 |
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Jürgen Schlottke schrieb:
>
> D.h. mit Ausnahme von Portwein sind alle Weine geschwefelt. Vor dem 25.
> Nov. 2005 wurde das im allgemeinen allerdings nur sehr selten
> deklariert, und seitdem gibt es Weine, die oberhalb der
> Deklarationspflicht geschwefelt sind, und andere, die so wenig
> geschwefelt sind, daß es nicht deklariert werden braucht.
Und zu ergänzen,
meines Wissens gab es vor einigen Jahren eine Initiative von
Öko-Winzern, die Ihren Wein mit dem Aufdruck "ohne Schwefel", da nicht
geschwefelt wurde, versehen haben. Denen wurde dies gerichtlich
verboten! Vielleicht kann jemand diese dunkle Erinnerung meinerseits
bestätigen?
Gruß
Rolf
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| Re: sulfite in aldi wein - eGitt! [message #226856 ] |
Mo, 27 Februar 2006 09:44 |
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Bernd Post wrote:
> In Fact ist es ziemlich schwierig Wein zu finden, der nicht in der
> einen oder anderen Form etwas Schwefel abbekommen hat.
Na, dann fährt man eben nicht nach Fact zum Einkaufen, sondern
woanders hin.
Hilfreich,
Michael
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| Re: sulfite in aldi wein - eGitt! [message #226868 ] |
Mo, 27 Februar 2006 10:27 |
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Christian M. schrieb:
> was sagt ihr?
Dass die Shift-Taste bereits erfunden wurde. SCNR
Bye
Sven
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| Re: sulfite in aldi wein - eGitt! [message #226896 ] |
Mo, 27 Februar 2006 19:27 |
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On 26 Feb 2006 09:25:58 -0800, "Christian M." <h07bc10 [at] googlemail.com>
wrote:
>hab mir letzte woche mal ne flasche 2004er spanischen rotwein bei aldi
>sued gekauft. machte prinzipiell den serioesesten eindruck auf mich.
>
>schmeckt nicht mal schlecht, kratzt ein wenig im nachhinein.
>waehrend des geniessens hab ich mir das etikett genauer durchgelesen:
>... enthaelt sulfite ...
Man sollte eben keine Etiketten lesen. :-)
Aber im Ernst: Der Wein ist wirklich lecker. Und sicherlich wegen des
Schwefel-Gehaltes nicht gesundheitsschädlich. Daher kaufe ich ihn auch
weiterhin.
Rainer
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| Re: sulfite in aldi wein - eGitt! [message #226917 ] |
Mo, 27 Februar 2006 22:22 |
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Post removed (X-No-Archive: yes)
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| Re: sulfite in aldi wein - eGitt! [message #234297 ] |
Sa, 11 März 2006 19:00 |
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"Christian M." <h07bc10 [at] googlemail.com> schlug vor:
> faende eine dicke kennzeichnungspflicht bei wein nicht schlecht: "Ohne
> Zusatz von ..." bzw. "enthaelt ..." in gross drauf. wie auf
> zigarettenschachteln.
"Das Trinken von Wein vor dem Autofahren kann Menschenleben gefaehrden!".
Meinst du auch sowas?
Gruss,
Da"SCNR"rius
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